Borgo Mulino a Vento
Il Resort
Autentica tenuta in Salento
Immerso nella campagna salentina, a pochi minuti da Otranto, Borgo Mulino a Vento è un intimo resort da vivere senza fretta. Qui moderni servizi e calda atmosfera abbracciano la memoria della cultura contadina, da sempre simbolo di questa terra.
Un luogo del cuore dove riappropriarsi dei piaceri semplici e scoprire una Puglia senza filtri.
Rifugi d'anima pugliese
Cucina
Ricette tradizionali rielaborate, ingredienti
semplici ma carichi di gusto: al Tòmolo ogni
morso è una vera scoperta. Come i cocktail dai
sentori mediterranei del bar “Le Foglie”.
Elogio del gusto locale
Ogni pausa di gusto a Borgo Mulino a Vento ti ricorda la terra generosa che ti ospita. La cucina attinge ai frutti della nostra azienda agricola, al pesce appena pescato, alle essenze delle erbe autoctone; le stesse che ritrovi nei drink del bar Le Foglie.
Assapora la Puglia, a passo lento.
Azienda Agricola
Le nostre radici
Tenuta D'Alba è il cuore pulsante del resort: ulivi, orti, fichi e un antico frantoio ipogeo che torna a vivere. È qui che nascono i sapori della nostra tavola, dalla colazione alla cena. Un legame con la terra che preserviamo con passione, da sempre.
Esperienze
Autentico tuffo in Salento
Borgo Mulino a Vento è un rifugio di relax e quiete, ma anche il punto di partenza per conoscere davvero la Puglia, nelle sue infinite sfumature. Dall’anima rurale e popolare ai sapori autentici, fino alle bellezze naturali e artistiche. Per ricordi destinati a durare.
